„Kto potrebuje luxusnú reštauráciu, keď si môžete pripraviť tiramisu doma?“ ☕🍫 Tento ľahký, krémový taliansky klasický dezert s príchuťou kávy a kakaa je jednoduchší, ako si myslíte – a výsledok vyzerá božsky. Jednoduchý recept nájdete v článku nižšie 👇📸
Tiramisu je jeden z tých dezertov, ktoré sa topia na jazyku – krémové, vzdušné, s bohatou chuťou kávy a jemným nádychom horkosti kakaa. Príprava doma je oveľa jednoduchšia, ako sa zdá, a výsledok určite ohromí vašu rodinu a hostí.
Zložky:
- 200 g sušienok ladyfinger
- 500 g syra mascarpone
- 200 ml silnej kávy
- 2 lyžice likéru Amaretto (voliteľné)
- 4 vajcia
- 100 g práškového cukru
- 2 lyžice kakaového prášku
Postup:
- Uvarte silnú kávu a nechajte ju vychladnúť. Ak používate likér Amaretto, vmiešajte ho.
- Oddeľte vajíčka. Žĺtky vyšľahajte s práškovým cukrom do bledého a nadýchaného stavu, potom vmiešajte mascarpone, až kým nevznikne hladká hmota.
- V samostatnej miske vyšľahajte bielka do tuhého snehu, potom ich jemne vmiešajte do mascarpone krému.
- Každé piškótové sušienky rýchlo namočte do vychladnutej kávy a poukladajte ich v jednej vrstve na dno misy. Dezert by mal mať po navrstvení výšku asi 5–7 cm.
- Polovicu krému rovnomerne rozotrite na sušienky, potom zopakujte s ďalšou vrstvou namočených piškót a zvyškom krému.
- Hornú časť hojne posypte kakaovým práškom.
- Zakryte plastovou fóliou a nechajte v chladničke aspoň 4–6 hodín, ideálne cez noc.
✨ Zaujímavý tip: tiramisu si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti pridaním strúhanej čokolády, drvených orechov alebo čerstvých bobúľ na vrch, ktoré dodajú dezertu extra chuť a ozdobia ho.
Tento dezert sa najlepšie podáva vychladený, ale pred krájaním ho nechajte pár minút odpočívať pri izbovej teplote, aby bol dokonale krémový.
👉 Skúsili by ste pripraviť tento klasický dezert doma, alebo ho radšej vychutnávate len v reštauráciách?
