„Môžete ju pripraviť len raz za rok“ 🌲🍶 Táto tinktúra z borovicových šišiek je plná chuti a prekvapivých zdravotných účinkov. Tajomstvo však spočíva v tom, aby ste vybrali správne šišky v správnom čase. Jediný trik pri krájaní robí celý rozdiel. Kompletný recept nájdete v článku nižšie 👇
Túto tinktúru môžete pripraviť len na konci jari alebo na začiatku leta, keď na stromoch začínajú rásť mladé šišky. Má sviežu lesnú chuť a je veľmi jednoduchá na prípravu. Najlepšie je použiť domáci destilát, ale ak nemáte k dispozícii, postačí aj kvalitná vodka.
Zbieranie šišiek závisí od miesta, kde žijete.
Táto tinktúra z borovicových šišiek nie je len chutná, ale má aj zdravotné účinky. Posilňuje imunitný systém, pomáha zraku a má aj ďalšie pozitívne účinky. Keďže je silná, je najlepšie nepreháňať to a dodržiavať množstvo ingrediencií uvedené v recepte.
Šišky zbierajte ďaleko od ciest a miest. Nie každá šiška je na to vhodná. Ako vybrať tie správne: šišku rozrežte pozdĺžne. Ak sa dá ľahko rozrezať, môžete ju použiť. Šišky by mali byť pevné, zelené, lepkavé od živice a dlhé asi 4–5 cm. Zbierajte len samičie šišky. Tie majú tesnejšie, rebrované šupiny a ľahko ich spoznáte. Samčie šišky vyzerajú voľnejšie a na tento účel nie sú vhodné.
Ak používate domáci alkohol, vyberte ten najčistejší. Je lepšie ho prefiltrovať cez drevené uhlie, aby ste sa zbavili silného zápachu.
Okrem šišiek a alkoholu budete potrebovať aj citrón a med.
Tu sú množstvá pre 3-litrovú nádobu:
2,5 litra 50 % domáceho alkoholu
10 čerstvých šišiek
Šťava z 1 citróna (asi 3 polievkové lyžice)
Kôra z polovice citróna
3 polievkové lyžice medu (alebo viac, ak máte radi sladšie)
Ako na to:
Každú šišku rozrežte pozdĺžne na polovicu.
Nastrúhajte citrónovú kôru a vytlačte šťavu.
Vložte šišky, citrónovú kôru, šťavu a med do veľkej nádoby.
Nalejte alkohol.
Sklenenú nádobu uzavrite a odložte na tmavé miesto. Tento krok je veľmi dôležitý.
Ak používate silný destilát (50 %), nechajte ho 3 týždne odstáť. Ak používate 40 % alkohol, nechajte ho lúhovať 4 týždne.
Keď je hotová, tekutinu dobre preceďte. Ak máte radi tmavší vzhľad, môžete pridať trochu karamelového farbiva. Potom môžete znížiť obsah alkoholu na približne 40 %, ak máte radšej ľahší nápoj, a potom ho nalejte do fliaš.
To je všetko – vaša domáca tinktúra z šišiek je pripravená na konzumáciu.
Želáme vám hladký priebeh a chutné výsledky! Ak sa vám recept páčil, nezabudnite si ho uložiť alebo zdieľať s niekým, kto by ho tiež mohol oceniť.
Napíšte nám do komentárov, či ste už niekedy pripravovali tento druh tinktúry alebo by ste ju radi vyskúšali!
