🥬 Kapustové rezne – kto by si pomyslel, že môžu byť také chutné? 😋 Urobila som ich celú kopu, ale vyzerá to tak, že naša rodina ich všetky doje za jeden deň! 🏃♂️🍽️ 📌 Recept som zdieľala na konci článku – nenechajte si ho ujsť!👇
Chutné rezne sa dajú pripraviť nielen z mletého mäsa, ale aj z bežnej zeleniny. Dnes sa s vami chcem podeliť o recept na mäkké a šťavnaté kapustové rezne.
Tu je to, čo budete potrebovať:
– 500 g kapusty
– 1 mrkvu
– 1 cibuľu
– 2 vajcia
– 500 ml hustého kefíru
– 400 g múky
– Soľ, čierne korenie a prípadne bylinky na dochutenie
Ako pripraviť kapustové rezne:
Cibuľu nakrájajte nadrobno (čím menšiu, tým lepšie) a mrkvu nastrúhajte. Zľahka ich opečieme na panvici na neutrálnom slnečnicovom oleji.
Potom nakrájajte kapustu nadrobno a pridajte ju na panvicu k ostatnej zelenine. Všetko varte pod pokrievkou asi 20 minút, občas premiešajte, aby sa neprilepilo.
Keď zeleninová zmes vychladne, pridajte vajcia, soľ, korenie, bylinky (ak používate) a múku. Všetko dobre premiešajte, kým nevznikne husté cesto. Z cesta vytvarujte rezne.
Rezne vyprážajte z oboch strán, kým nie sú zlatisté a chrumkavé.
Rád ich podávam s omáčkou z kyslej smotany. Naposledy som do cesta primiešala strúhaný syr – a výsledok bol neuveriteľne chutný!
Príjemné varenie a veľa zábavy v kuchyni!
