Môj kamarát, slávny šéfkuchár, sa práve podelil o ohromujúce kuchynské tajomstvo 😱 Taniere na vajíčka nie sú len na vajíčka – sú skrytým klenotom pri varení! 😍 Celý čas som ich vyhadzovala, ale už nie! 🥴 Neuveríte, aký jednoduchý a zároveň geniálny je tento trik. Všetky podrobnosti sa dozviete v článku nižšie 👇
Moja kamarátka, ktorej kreativitu a vynaliezavosť som vždy obdivovala, sa so mnou raz podelila o úžasný nápad.
Povedala mi, ako používa kartóny od vajec nielen na uskladnenie vajec, ale aj na vytváranie úžasných malých koláčikov, ktoré sa stali hitom jej priateľov a rodiny.
Zaujalo ma to – zdalo sa to také jednoduché a šikovné, že som to musela vyskúšať aj ja.
Najprv som vzala kartón od desiatich vajec a opatrne som odstrihla časti, ktoré trčali na vrchu. Nebolo to ťažké.
Potom som si pripravil veľký kus papiera na pečenie. Aby sa lepšie zmestil do buniek kartónu, poškriabal som ho v ruke, namočil do vody a vytlačil prebytočnú vlhkosť.
Potom som rozvaľkala plát lístkového cesta na obdĺžnik a polovicu z neho som položila na bunky plechu.
Aby bolo cesto dokonalé, urobil som doň pomocou slepačieho vajíčka malé zárezy a do každého som pridal lyžičku džemu.
Na spestrenie som nakrájala malé jablko a pridala ho do vreciek z cesta.
Potom som vzala surové vajce, rozšľahala ho a potrela ním okraje cesta. Jemne som cesto pritlačila okolo náplne, aby sa vytvorili koláčové tvary, a odrezala som prebytočné cesto.
Koláče som prikryla vrchnákom z kartónovej škatule a položila ich na plech na pečenie. Rovnaký postup som zopakovala aj s druhým plechom. Keď bolo všetko pripravené, vložila som koláče do rúry vyhriatej na 180 °C a piekla som ich 30 minút.
Výsledok bol jednoduchý, ale chutný.
Odvtedy som si kartóny na vajíčka neuschovávala len pre zábavu; teraz ich vnímam ako kulinárske poklady, ktoré podnecujú nové kuchárske experimenty a umožňujú mi objavovať moju kreativitu.
